Camp’AlbraccoToscana I.G.T. Rosso

Uve: Sangiovese 100%.

Vendemmia: manuale in cassette con inizio nella prima decade di Ottobre.

Vinificazione: diraspatura, macerazione a 28°/30° per circa 10 giorni, pressatura soffice e fermentazione malolattica in acciaio a temperatura controllata.

Maturazione: 12 mesi in barrique da 2,25 hl e tonneau da 5 hl.

Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi.

Note degustative: colore rosso rubino tendente al granata. Al naso propone profumi di sottobosco, tabacco, pepe con freschezza balsamica.
In bocca è compatto con decisi ritorni di frutta e finale al cioccolato.

Abbinamento: timballo di piccione, arista al forno.

Formato: bottiglia da 750 ml e magnum 1,5 lt.

Confezione: astuccio singolo e cartone da 2, 3 o 6 bott.

 

Scheda tecnica pdf | Foto bottiglia