Uve: Trebbiano Toscano 70%, Malvasia Bianca 30%.
Vendemmia: manuale in cassette con inizio nella prima decade di Ottobre.
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento per 4 mesi su feccie nobili.
Maturazione: in serbatoio di acciaio con affinamento sulle fecce nobili di fermentazione per circa 4 mesi.
Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi.
Note degustative: Color giallo paglierino con riflessi dorati. Profumo fresco, floreale di fiori gialli e fiori bianchi, misto a sentori di frutta tropicale, mandorla e pesca bianca. Intense sensazioni balsamiche e minerali. Gusto dolce, morbido, fresco, fruttato, con un lungo retrogusto balsamico e universale.
Abbinamento: salmone al gratin, insalata di polpo e patate, frittura di pesce.
Formato: bottiglia da 750 ml.
Confezione: astuccio singolo e cartone da 2, 3 o 6 bott.
