Ros’AstroToscana I.G.T. Rosato

Uve: Sangiovese 100%.

Vendemmia: manuale in cassette con inizio nella 3° decade di settembre

Vinificazione: pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione a temperatura controllata.

Affinamento per 4 mesi su feccie nobili.

Maturazione: in serbatoio di acciaio con affinamento sulle fecce nobili di fermentazione per circa 6 mesi. Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi

Note degustative: Colore rosso lampone con intensi riflessi rosati. Profumo dolce, fresco, floreale di fiori bianchi e rosa canina e fruttato di lampone e fragola misti a note balsamiche e minerali in sottofondo. Gusto dolce, fresco, morbido, con lungo retrogusto fruttato dolce e minerale.

Abbinamento: Tagliata di tonno, baccalà alla livornese, cacciucco

Formato: bottiglia da 750 ml.

Confezione: astuccio singolo e cartone da 2, 3 o 6 bott.

 

Scheda tecnica pdf | Foto bottiglia