Uve: Sangiovese 100%.
Vendemmia: manuale con inizio nella prima decade di Ottobre.
Vinificazione: diraspatura, macerazione a 28°/30° per circa 10 giorni, pressatura soffice e fermentazione malolattica in tini di cemento.
Maturazione: 12 mesi in barrique da 2,25 hl e tonneau da 5 hl.
Affinamento in bottiglia: almeno 6 mesi.
Formato: bottiglia da 750 ml e magnum 1,5 lt.
Confezione: astuccio singolo e cartone da 2, 3 o 6 bott.
