Uve: Sangiovese 100%.
Vendemmia: manuale con inizio nella 3° decade di settembre
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione del mosto e fermentazione controllata.
Affinamento per 4 mesi su fecce nobili.
Maturazione: in serbatoio di acciaio con affinamento sulle fecce nobili di fermentazione per circa 6 mesi. Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi
Formato: bottiglia da 750 ml.
Confezione: astuccio singolo e cartone da 2, 3 o 6 bott.
