ChiantiD.O.C.G.

Uve: Sangiovese 100%

Vendemmia: manuale con inizio nella prima decade di Ottobre.

Vinificazione: diraspatura, macerazione a 28°/30° per circa 10 giorni, pressatura soffice e fermentazione malolattica in tini di cemento.

Maturazione: 6 mesi in tini di acciaio.

Affinamento in bottiglia: almeno 3 mesi.

Formato: bottiglia e fiasco da 750 ml e magnum 1,5 lt.

Confezione: astuccio singolo e cartone da 2, 3 o 6 bott.

 

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